大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

　　所需食材：豆芽 300克;大葱 1根;生姜 1小块;大蒜 2瓣;食用油 适量;生抽 2大匙;醋 2大匙;盐 适量;糖 适量

　　2然后放到锅里来焯水一下，这样口感更加好吃，焯水的同时，里面加一点料酒，可以去膻味。

　　材料：新鲜肋排500g 蒜末少许 盐适量 粗粒地瓜粉适量 香葱末少许 胡椒粉少许 料酒少许

　　1、肋排用清水浸泡一小时去除血水，沥干水分，加入盐、胡椒粉和料酒腌制半小时以上

　　3、锅内放油（要多些，能没过排骨块）,6-7成油温，放入肋排中火炸熟，（中间要翻动以免糊底），最后开大火至油温9成左右快速炸至金黄取出

　　5、调味汁：2勺生抽 1勺老抽 2勺糖 2.5勺陈醋 少许白胡椒 少许的香油 鸡粉 料酒 蒜末 香葱末兑成

　　2、接着起锅烧水，把排骨、姜片、葱段倒入锅中，再倒入一勺料酒，然后炖煮几分钟，把血沫去掉，再把排骨捞出清洗干净。

　　4、中间还要倒入姜片、香叶、八角、桂皮瞬轴面，再倒入两勺生抽、半勺老抽环亚app安卓版下载、一勺蚝油厨房剪，进行翻炒。

　　6、等时间到了，就开盖翻炒，给排骨大火收汁、最后撒上芝麻，就能盛出品尝了。

　　材料：鸡腿2个、油盐适量、葱2棵，姜1块、大蒜2瓣、干辣椒1把、花椒1汤匙、白糖半汤匙、白胡椒粉1茶匙锁口球轴承、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、熟芝麻1汤匙、

　　1.把鸡腿收拾干净，再把鸡腿内的骨头剔出，剔除鸡骨头用厨房剪很实用，用剪刀在鸡腿的脚踝处弄开，剪断鸡皮和里面的筋膜，要完全分离并剪到骨头。一只手捏住鸡腿的脚踝处，另一只手按住鸡肉，一起用力将骨头和鸡肉撕开，最后再把剩余的相边部分剪断就可以了。

　　2.把鸡腿肉切成比丁稍大一些的块，放在容器内，加入盐、葱段，姜片，白胡椒粉、料酒，抓匀，腌制15分钟，把鸡肉去腥入味。

　　3.把干辣椒用剪刀剪成段，辣椒籽不要，葱切葱节，姜切末，大蒜切片，准备好熟芝麻和花椒。

　　4.把腌制好的鸡丁内的葱姜捡出，加入淀粉抓匀正切机构，加入淀粉可以把鸡丁炸的外焦里嫩

　　5.锅内加入水烧开，把干辣椒段下入到开水中过一下，捞出，沥净水分待用，这样，炒制辣椒时，辣椒就不容易焦糊，炒出的辣椒酥香。

　　6.锅加油烧热，下入鸡丁大火炸制，将鸡丁拨散开，防止粘连在一起，将鸡丁炸制金黄，捞出待用。

　　7.升高油温，下入鸡丁复炸，将鸡丁炸制外酥里嫩，捞出沥净油，待用，将鸡块复炸可以达到外焦里嫩的效果，如果一直在油里炸，会把鸡肉的水分炸干，吃着口感比较硬，发柴。

　　8.将炸鸡块的油倒出，留一些底油，下入干辣椒段炒制，将干辣椒段炒出辣香味

　　10.下入鸡丁，再加入白糖，再加入剩下的葱节，大火快速翻炒均匀，下入白芝麻翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

　　2. 山药去皮，切成段；红枣洗净，去核；玉米切成小段；生姜切片胡萝卜去皮切成滚刀块。

　　3. 烧一锅热水，将排骨、红枣、胡萝卜和生姜片一起放入锅中，大火烧开后转小火炖煮1小时。

　　1、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，放入葱结和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。

　　3、将排骨、白萝卜、姜片、去核红枣放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。

　　材料：山药：适量；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量；白糖：适量；青蒜：适量（切段，用于装饰）

　　2. 蒸煮山药： 将切好的山药放入蒸锅中，用大火蒸煮15-20分钟，直至山药变软。

　　3. 炸制山药： 蒸熟的山药均匀摆放在盘中，用适量食用油加热，将炸至金黄色的山药捞出，放在盘中。

　　4. 淋酱汁： 在炸好的山药上均匀撒上适量盐，然后淋上预先调好的酱汁，酱汁的调制包括生抽、白糖，按个人口味适量调整。

　　5. 热油淋山药： 在已淋上酱汁的山药上，用热油进行淋浇，使酱汁更好地渗入山药中，提升口感线槽。

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